Colombia Milan Passion Fruit Filtr 250 g

Profil

Kwasowość ⬤○○ Słodycz ⬤⬤⬤ Gorzkość ⬤○○

Origin

Kolumbia

Region

Risaralda

Farma

Finca Milan

Process

Umyta marakuja

Altitude

1730 M.N.P.M.

Odmiany

Caturra Purpura

Ocena

86

Deskryptory

Marakuja, Truskawka, Mrożona Herbata

Finca Milán, położona w zielonych górach Risaraldy w Kolumbii, to miejsce innowacji i zrównoważonej produkcji wysokiej jakości kawy. Gospodarstwem zarządza Julio César Madrid Tisnés — plantator kawy w trzecim pokoleniu, który łączy pasję, doświadczenie i nowoczesne podejście. Finca Milán słynie z eksperymentalnych metod obróbki, takich jak kultywacja, fermentacja azotowa oraz klasyczne metody washed i natural. Farma jest częścią sojuszu Café Uba razem z La Riviera i Buenos Aires, skupionego na jakości i zrównoważonym rozwoju. Bliskość Parku Narodowego Los Nevados wspiera ochronę bioróżnorodności i zasobów wodnych. Finca Milán wspiera lokalną społeczność poprzez edukację i sprawiedliwe zatrudnienie. Na terenie posiadłości znajdują się trzy źródła wody oraz biologiczne korytarze z lasów bambusowych.