New
CACAO Theobroma 250 kg
Theobroma Cacao – głęboko czekoladowe doznania Profil smakowy: muffin bananowy, suszone śliwki, migdały
Product Code: PL-000000777
Rozmiar
250 g
Wyjątkowe kakao typu Theobroma, alkalizowane w Niderlandach (choć ziarno może pochodzić z Peru, Indonezji, Tanzanii i innych regionów), to produkt o idealnej równowadze smaku i aromatu. Dzięki alkalizacji na poziomie pH 7–7,5 (z użyciem 2,5% węglanu potasu), kakao zyskuje głęboki kolor i aksamitną strukturę. Zawiera 10–12% masła kakaowego, co zapewnia pełnię smaku i łatwość w użyciu. Idealne do wypieków, napojów i wszędzie tam, gdzie liczy się intensywna, prawdziwie czekoladowa nuta.