Peru Chacra 250 g

Peru Chacra 250 g

Owoce suszone, Cytryna, Wiśnia

Kod produktu: 000000220

Przetwarzanie
Mycie
Stopień prażenia
Espresso
Wynik
80 - 84 punktów
Profil
Kwasowość ⬤⬤⬤ Słodycz ⬤⬤○ Gorzkość ⬤○○
Altitude
1850 - 2000 m.n.p.m.
Origin
Peru
Process
Mycie
Region
Cajamarca
Variety
Caturra, Bourbon, Catuai, Catimor

Ta kawa pochodzi z różnych farm w prowincji Jaen, Cajamarca - trzecim co do wielkości regionie uprawy kawy w północnym Peru. Region ten składa się w całości z pasma górskiego Andów. Wysokie wysokości, bujne dżungle i żyzna gleba tworzą idealne warunki do uprawy kawy. Średnia temperatura wynosi tutaj 24 °C. Po zbiorach, owoce kawy były myte i przetwarzane w stacji Chacra Coffee Company. Jest to nowy producent, który rozpoczął swoją działalność latem 2023 roku i specjalizuje się w przetwarzaniu kawy po zbiorach.

Koszyk