New
Kawa Honduras CAVIFLOR espresso 1 kg
*Myta Gruszka, Słodka Wiśnia, Czarna Winogrona, Karmel
Kod produktu: PL-000000714
Kraj Pochodzenia
Honduras
Przetwarzanie
Mycie
Stopień prażenia
Espresso
- Profil
- Kwasowość ⬤⬤○ Słodycz ⬤⬤○ Gorzkość ⬤○○
- Origin
- Honduras
- Process
- Myta
- Region
- Montecillos
- Deskryptory
- Gruszka, Słodka Wiśnia, Czarna Winogrona, Karmel
- Aromat
- Delikatny i subtelny, z nutami żółtego jabłka i brzoskwini
- Smak
- Słodki i łagodny, z nutą kwasowości białych winogron i słodyczą dojrzałej pigwy. Body: Lekkie i syropowate
- Posmak
- Krótki, ale przyjemnie słodki, z nutami mlecznej czekolady, cytrusów i lekką cierpkością skórki mandarynki.
- Ciało
- Lekkie i syropowate
- Odmiany
- IHCAFE 90, Catuai
Kawa pochodzi z farm w miejscowości Matazano, w departamencie La Paz, w południowo-zachodnim Hondurasie, w pobliżu rezerwatu Montecillos. Rdzenni mieszkańcy Lenka nazywają ten region „miejscem kamienia” z powodu górzystego terenu i gęstej dżungli. La Paz charakteryzuje się gliniasto-piaszczystymi glebami i umiarkowanym klimatem. Drzewa kawowe rosną w cieniu, często obok bananowców. Otrzymują mniej światła słonecznego, co skutkuje mniejszym plonem, ale wyższą jakością ziaren.